Com apenas 3 ingredientes é possível fazer uma tablete de chocolate vegan, leve e saudável. Aqui o poder adoçante está no açúcar de coco, que apresenta um índice glicémico inferior ao do açúcar comum, sendo portanto, uma boa opção para diabéticos. 

Para dar uma textura e um sabor mais interessante ao chocolate, pode adicionar nozes e gengibre picadinhos ou outras combinações da sua preferência.

Ingredientes:

• 80g de manteiga de cacau
• 3 a 4 colheres de cacau cru
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de coco
• Nozes e Gengibre picados

Modo de preparção:

Dissolva a manteiga de cacau em banho-maria e adicione o cacau mexendo sempre. De seguida adicione o açúcar de coco até a mistura ficar homogénea. Acrescente os frutos secos e coloque em pequenas covetes ou formas de silicone. Leve ao frigorífico para solidificar 1h e 30min aproximadamente.