A Páscoa é uma das épocas festivas do ano em que há mais tendência para cometer alguns excessos, quanto às quantidades dos alimentos no prato bem como na qualidade dos mesmos.

A farinha é um produto versátil, de uso milenar e é uma das bases para a alimentação humana. Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), iremos abordar um tema em específico: as nossas farinhas.

A Páscoa é recheada de muita tradição, no nosso país. O coelho é símbolo da fertilidade e perpetuação da vida, e o ovo como forma inicial de vida e de nascimento. O ovo de chocolate surgiu, possivelmente com a ajuda da pastelaria francesa entre o séc. XVIII e séc. XIX.

Na verdade não! Conheça a proteína vegetal.
As proteínas estão presentes em abundância em todo o corpo humano: em tecidos, órgãos e células. Depois da água são o elemento em maior quantidade no organismo.

Depois das festividades de Natal, chegamos ao mês da folia: o Carnaval. Há séculos que esta celebração, tradicionalmente cristã, se festeja antes da quaresma e representa momentos de muita alegria e energia: com cortejos alegóricos, disfarces divertidos, animação e, claro, muitas iguarias típicas!

Cada fruta tem as suas condições favoráveis de desenvolvimento. Por isso, em cada estação somos presenteados com os diferentes aromas, paladares e texturas que caracterizam as variadas frutas que habitualmente consumimos.

O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e é o principal ingrediente do chocolate, que muitos de nós tanto adora comer. Com o dia dos namorados à porta, porque não oferecer chocolate à sua cara metade? Vamos conhecer um pouco melhor esta maravilha na natureza.

A época mais mágica do ano está a chegar! Com o regresso do Natal e das festividades de fim-de-ano, surgem os convívios com a família, amigos e colegas de trabalho.