A quinoa é um pseudocereal leve e de fácil digestão, altamente nutritivo, sem glúten e contém todos os aminoácidos essenciais. Parece-nos uma excelente opção para um pequeno-almoço ou lanche diferente, proteico e delicioso, não acha?

Esta é também uma boa alternativa às tradicionais papas de aveia, para aqueles amantes de papas que não podem passar sem a sua "taça matinal", mas que pretendem variar. Experimente! Verá que não se vai arrepender.

Ingredientes:

• 1/2 chávena de chá de quinoa em flocos demolhada 15 minutos
• 3 colheres de sopa de iogurte de soja natural
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 colher sopa de pasta tâmaras (opcional)
• Kiwi
• Morangos ou variedade de frutos do bosque

Modo de preparação:

Num frasco de vidro hermético junte meia chávena de chá de flocos de quinoa, o iogurte, a chia, a pasta de tâmaras e misture. Adicione o kiwi e morangos laminados no topo e leve ao frigorífico. Consuma frio.