Pudim de chia e framboesa
Ingredientes:
- 2 iogurtes gregos ou vegetais
- 100 ml de bebida vegetal de amêndoa
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 100g de framboesas esmagadas
- 2 colheres de sopa de água filtrada
- 1 colher de sobremesa de xarope de agave
- Amêndoa com pele picada q.b.
Modo de preparação:
Incorpore bem o iogurte, a bebida vegetal, a chia, as 2 colheres de sopa de agave e leve ao frigorífico por 5 minutos.
Triture as framboesas, a água com a colher de sobremesa de agave até obter uma compota e leve ao frigorífico por 10 minutos.
Monte por camadas em pequenas taças ou potes de vidro. Coloque primeiro a compota de framboesa e de seguida o preparado de chia. Decore com framboesas e amêndoa picada.
*Perfaz 3 doses.