Escrito por Cristina de Abreu em 29 novembro 2017.

Alcachofra... "um coadjuvante do fígado"

Hoje falamos sobre uma planta frequentemente conhecida como um coadjuvante do fígado…falamos sobre a Alcachofra!

A alcachofra, ou Cynara scolymus, é uma planta que tem a sua origem no Sul da Europa. As suas folhas e raízes são compostas especialmente por cinarina, um composto fenólico caracterizado pela sua ação colagoga, colerética e hepatoprotetora.

A alcachofra é frequentemente utilizada com o objetivo de aumentar a saciedade, diminuir o apetite e ajudar no normal funcionamento do intestino por o seu alto conteúdo em fibra.
Alguns estudos parecem demonstrar que a alcachofra tem uma ação antioxidante ao contribuir para a captação de radicais livres.
Acredita-se que esta planta tem a capacidade de estimular o fígado a produzir a bile necessária para uma adequada digestão e absorção de gordura, bem como para a absorção de vitaminas lipossolúveis no intestino.
A alcachofra é talvez uma das plantas mais utilizadas pelas suas capacidades hepatoprotetoras uma vez que atua na regeneração das células hepáticas.

Se você tem problemas com os valores de colesterol LDL e triglicéridos, o meu conselho é que utilize a alcachofra para diminuir estes valores e aumentar o colesterol HDL, quer pelo aumento da excreção vesicular ou pela transformação em ácidos biliares.

A alcachofra também aparenta ter uma ação diurética, podendo contribuir para melhorar a função dos rins, ajudando-os na eliminação de compostos tóxicos ao organismo.

Se pretende iniciar um novo plano de alimentação, aconselho que utilize a alcachofra para oferecer uma limpeza geral ao seu organismo.

Atenção! Existem casos particulares onde a alcachofra não deve ser consumida:

• Mulheres gestantes e lactantes, a cinaropicrina e a cinarase, presentes na alcachofra, promovem a coagulação do leite e em consequência a diminuição da sua produção.
• Indivíduos com obstrução do conduto biliar, cálculos, tumores, cistos e inflamações, por aumentar o fluxo da bile.
• Alergia ou sensibilidade a alguma parte da planta.

Sugestões:

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