Este pão de trigo sarraceno apesar de conter “trigo” no nome não é um tipo de trigo. É na verdade um cereal isento de glúten, uma excelente alternativa para celíacos. 
É também um cereal muito nutritivo e energético, o que faz deste pão uma boa opção para um pequeno-almoço ou lanche reforçado. Espreite a receita!

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de polvilho doce
• 1 chávena de chá de farinha de trigo sarraceno
• 5 colheres de chá de fermento sem glúten
• Sal fino do Himalaias q.b.
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou agave
• 3 colheres de sopa de linhaça em pó
• 1 chávena de chá de bebida vegetal
• ½ chávena de chá de óleo de coco
• Sementes a gosto

Modo de preparação:

Misture primeiro todos os ingredientes secos e depois líquidos. Coloque o preparado numa forma de pão untada com óleo de coco e farinha e leve ao forno pré-aquecido durante 40 minutos a 145ºC.