Escrito por Cristina Usnik em 28 janeiro 2019.

Moringa ... a árvore milagrosa

Moringa oleifera Lam., é uma planta nativa do Sul das Montanhas dos Himalaias, no norte da Índia. A sua utilização já é milenar e há até quem lhe dê o nome de árvore dos milagres. Porquê? Já vai perceber…

Vários estudos demonstram que esta planta é rica em proteínas, vitamina A, minerais, aminoácidos essenciais, antioxidantes e flavonóides. As culturas locais utilizam-na frequentemente no combate à má nutrição graças à sua riqueza nutricional.
Presentemente, o seu cultivo está disseminado por África, América Central, América do Sul, Sri Lanka, Índia, México, Malásia e Filipinas.

Qual a parte mais utilizada? As folhas. É, atualmente, sabido que as suas folhas contêm um elevado teor vitamínico e mineral, sendo ricas em betacaroteno, vitamina C, vitamina E e polifenóis, sendo também uma boa fonte de antioxidantes naturais.

O betacaroteno é um precursor da vitamina A no nosso organismo. A vitamina A, além de contribuir para o **normal metabolismo do ferro e para a manutenção de uma pele e mucosas normais, também contribui para a o normal funcionamento do sistema imunitário e para a manutenção de uma visão normal.

A vitamina C é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo. Além de contribuir para o normal funcionamento do sistema imunitário, para a redução do cansaço e da fadiga, para o normal funcionamento do sistema nervoso e para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis, também contribui para a normal formação de colagénio para funcionamento normal dos vasos sanguíneos, dos ossos, das cartilagens, das gengivas, dos dentes e da pele.

A vitamina E contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis. Relativamente ao seu teor em macro e micronutrientes, acredita-se que esta planta contém: